Поиск

Грузия

    Площадь: 69.7 тыс. кв. км
    Население: 5.5 млн человек
    Столица: Тбилиси
    Язык: грузинский
    Валюта: лари
    Время: на 1 час опережает киевское
    Средняя температура: зимой от +3+9°С, летом +23+26°С

    Общая информация о Грузии


     

    Расположена в западной части Закавказья, между горными цепями Большого и Малого Кавказа. На севере граничит с Российской Федерацией, на востоке и юго-востоке - с Азербайджаном и Арменией, на юге - с Турцией, на западе омывается Черным морем. Горы занимают 2/3 территории страны. Вдоль северной границы тянется Главный Кавказский хребет, отдельные вершины которого превышают 5 тыс. м.
    Грузия - многонациональная страна. Основное ее население (около 70%) составляют грузины. В долинах Восточной Грузии издревле занимались земледелием, сочетая выращивание пшеницы и ячменя с виноградарством, плодоводством, огородничеством, шелководством. Скотоводство имело лишь подсобное значение. В Западной Грузии наряду с традиционными зерновыми культурами (просо, пшеница, ячмень) с XVII в. стала широко распространяться кукуруза. В середине XIX в. начали выращивать такие ценные субтропические культуры, как чай, цитрусовые, хлопчатник и табак. Важнейшая отрасль грузинского традиционного хозяйства - виноделие. Им занимались всюду, где произрастала виноградная лоза. Главными центрами виноделия считались Имеретия на западе и Кахетия на востоке. Виноградарство требовало от крестьянина высокой квалификации и больших затрат труда. Вино было одним из основных предметов вывоза прежней Грузии.

    Климат Грузии


    Климат Грузии


    На западе субтропический, на востоке - переходный от субтропического к умеренному. На всей территории страны климатическая обстановка осложнена влиянием гор, но так как большая часть хребтов идет с запада на восток, даже в самых отдаленных районах заметно влияние теплых черноморских воздушных масс.
    Средние температуры января составляют от +3+9°С на Колхидской низменности и в Аджарии, до -2°С в Иверийской впадине. В горных районах Сванетии и Джавахети температура зимой может опускаться до -16-20°С. Лето жаркое и продолжительное - средняя температура августа почти на всей территории страны составляет от +23°С до +26°С.
    Осадки выпадают достаточно равномерно в течение всего года с небольшими максимумами осенью и зимой. В Имерети и Аджарии в год выпадает от 1000 до 2800 мм осадков, в Кахетии и Джавахети - 300-600 мм. В горах снег выпадает в ноябре и устойчиво держится до марта-апреля.

    Деньги


    Лари (GEL) равный 100 тетри. В обращении находятся купюры 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 лари, золотые монеты 500 и 1 000 лари, а также 5, 10, 20 и 50 тетри.
    1 GEL = 1.1905 UAH

    Традиции Грузии


     

    Главная традиция на Кавказе - застолье, которое обязательно подразумевает образцовый порядок, требует воспитанности, соблюдения надлежащего этикета. За этим следит руководитель грузинского застолья - тамада. По древнему обычаю, хозяин, пригласивший в свой дом гостей, сам должен взять на себя обязанности тамады или же выбрать его из числа уважаемых и достойных людей. Грузинское пиршество обязательно сопровождается тостами. Тосты выражают лучшие пожелания хозяев и гостей. Они благословляют семью, желают друг другу приумножения, преодоления всех препятствий на жизненном пути: здоровья и счастья, достойного отпора врагу, обличают зло и восхваляют добродушие и искренность людей. Грузинское пиршество всегда сопровождается музыкой, исполняются веселые, зажигательные танцы, затягиваются красивые многоголосые песни.
    Настоящая грузинская свадьба - это красивый, зрелищный, богатый праздник с соблюдением всех самобытных обычаев грузинского народа. Первое правило грузинской свадьбы - обилие приглашенных гостей. Иногда их число достигает несколько сотен. Отказаться прийти на свадьбу - это большая обида для приглашающей стороны, и бывает, что с нее и начинается многолетняя вражда двух семей.
    Создание семьи состоит в Грузии из трех этапов: мачанклоба - сватовство, нишноба - обручение и корцили - сама свадьба. И хотя сегодня родители зачастую уже не участвуют в выборе невесты или жениха для своих детей, как это было сравнительно недавно, роль семьи при заключении брака остается очень высокой. Брак должен обязательно быть одобрен родными: к такому шагу обе семьи подходят очень ответственно.

    Кухня Грузии


    Кухня Грузии


    Щедрость природы должна располагать к лени. С грузинской кухней все наоборот. Только грузинский повар знает, сколько нужно усилий и фантазии, чтобы добиться эффекта от обычной зелени. Охапки пряных трав (кинзы, эстрагона, базилика, чабреца, лука, мяты) на столе покажутся простенькой икебаной по сравнению с пхали - измельченной смесью из свежих и вареных трав в ореховом соусе. Орехи вообще и источник, и составная часть большинства соусов, в первую очередь, конечно, сацебели и баже. Соусы готовятся исключительно из растительного сырья и используются не только в качестве приправы, но и как самостоятельные закуски.
    Сыры т. н. рассольного типа - это и закуска (в сыром и жареном виде), и полноправный ингредиент первых и вторых блюд, а также пирогов. Причем мингрельский сулугуни - не единственный вариант, и каждая область может похвастаться своим, не менее вкусным. В Имерети делают очень мягкий сыр с мятой гадазелили, а в Теулети вообще предпочитают бараний сыр гуда, который готовится в одноименных мешочках.
    еще одно популярое блюдо - хаши. Это густое варево из свежих говяжьих ножек, рубца и сычуга. Едят хаши исключительно по утрам, и напрасно спрашивать его на обед или ужин. А суп из субпродуктов мужужи - суп только по названию, ведь подается холодным и похож на холодец. Местные гурманы предупреждают: в Грузии любят очень острое, но в Мингрелии любят еще острее.
    На Кавказе везде умеют готовить мясо. Но только грузины, не стесненные мусульманскими запретами, могут похвастаться богатством выбора: тушеная баранина со специями буглама, жареное говяжье филе бастурма, хинкали, кучмачи - горячее блюдо из печени, сердца, легкого, языка, подаваемых в масле со специями, чахохбили, блюдо, которое раньше готовилось исключительно из фазана. Разнообразие не только в фактуре, но и в способе приготовления. Шашлыки из баранины, телятины, индейки, свинины, осетрины готовятся как на шампурах, так и на кецах (традиционных глиняных сковородах).

    Достопримечательности


    Грузия - уникальная страна с колоссальным туристическим потенциалом: протяженное черноморское побережье, около 300 горных, приморских, бальнеологических и грязевых курортов, свыше 10 тыс. уникальных памятников археологии, истории, архитектуры и искусства, а также многочисленные памятники природы. И все это сосредоточено на небольшой территории, населенной радушным и самобытным народом, настолько же древним, как и сама эта земля.

    Тбилиси


     

    Тбилиси ("тбили" - теплый, из-за теплых источников) - один из самых древних городов мира: уже в IV-III тыс. до н. э. здесь жили люди. Историческое ядро столицы Старый город, находится у подножия г. Мтацминда и застроен небольшими каменными и кирпичными домами характерной "тбилисской архитектуры", с галереями и резными деревянными балконами. Практически все здания представляют собой исторические или культурные памятники, именно они и сформировали образ знаменитого "грузинского дворика", многократно прославленный в литературе. В центре Тбилиси расположены остатки крепости Нарикала (IV-VIII вв.), церковь Св. Марии (VI-XVI вв., старейшая в городе), современная резиденция католикоса Грузии - кафедральный Сионский собор Успения Богоматери (V-VII вв., хранит одну из главных святынь Грузии - крест Св. Нино), храм Св. Давида (XIX в.) с пантеоном выдающихся государственных деятелей страны, знаменитые тбилисские серные бани, храм Метехи (1278-1289 гг.) с памятником основателю Тбилиси Вахтангу Горгасалу, церкви Кашвети (1910 г.), Св. Георгия (1710 г.), Бетлеми (XVI в.) и Норашен (1793 г.), дворец царицы Дареджан Сачино (1776 г.), руины храма в Атешги, Дом Оперы Палиашвили (1851 г.) и множество других интересных объектов.
    По количеству культурных памятников и Тбилиси входит в число наиболее богатых городов мира. Интересны Драматический театр им. Грибоедова (1845 г.), театр им. Руставели (1921 г.) в здании бывшего Артистического общества (1899 г.), театр им. Марджанишвили в здании бывшего Народного дома, Публичная библиотека (ранее - Государственный банк, 1912-1916 гг.), Музей грузинского искусства с Золотым фондом, Театр марионеток, бывший штаб Кавказской армии (1824 г.), гостиница Зубалашвили (нынче Музей искусств, 1835 г.), Дворец наместника (1869 г.), Музей народной архитектуры у Черепашьего озера, Тифлисский пассаж (1901-1902 гг.), Музей истории Грузии (1929 г.), Музей шелка, Музей грузинских евреев, "Старая галерея" на улице Ираклия II, Международный Художественный Центр, Концертный зал филармонии (1978 г.), а также настоящие символы города - проспект Шота Руставели и гора Мтацминда с Парком культуры и отдыха.
    Особый колорит городу придают памятники: Св. Нино, Шота Руставели (1942 г.), Давиду Гурамишвили (1965 г.), Захарию Палиашвили (1972 г.), Нико Пиросмани (1975 г.), Мерабу Мамардашвили (2001 г.), бюст Акакия Церетели (1955 г.), а также монументы "300 арагвинских героев" и Картлис Деда ("Мать-Грузия"), скульптура "Солнцеликий" перед Дворцом спорта, скульптурная композиция Берикаоба ("Ряженые") перед Домом детского творчества и другие, созданные лучшими мастерами мира.
    В 20 км от столицы расположен действующий мужской монастырь Бетания (XII-XIII вв.), считающийся одним из лучших образцов грузинской храмовой архитектуры. В 60 км юго-западнее Тбилиси находится действующий храм Манглиси (V-XI вв.).

    Мцхета


    Мцхета


    В 20 км севернее столицы лежит культовое для любого грузина место - древняя столица Грузии Мцхета со своим знаменитым монастырем Джвари ("Крест", 585-604 гг.) - символом становления христианства на грузинской земле. По преданиям, Джвари был построен над деревянным крестом, поставленным на горе у слияния рек Куры и Арагви Св. Ниной - одной из самых почитаемых здесь святых. Ещё один центр притяжения в этом городе - огромный кафедральный собор Светицховели ("Животворящий Столп", 1010-1029 гг., восстановлен в XV в.). Современный храм возведен на месте первой христианской церкви в Грузии (IV в.), которая, в свою очередь, была построена над могилой Св. Сидонии, захороненной завернутой в плащ Иисуса Христа. Также интересен действующий женский монастырь Самтавро (XI в.), в котором похоронены царь Мириан - креститель Грузии, его жена Нана и один из самых почитаемых грузинских святых - старец Гавриил.

    Харцвиси


    Харцвиси


    Величественный и прекрасно сохранившийся замок-крепость Харцвиси расположен неподалеку от городка Ахалкалаки, по-соседству от известного пещерного города Вардзии. Легенда гласит, что эта цитадель была взята Александром Македонским. В XII веке замок возродился вновь и вскоре разросся до масштабов города. Но потом был разрушен монголами, а позднее перешел под власть турков. В 19 веке эти земли переходят под власть России, крепость восстанавливается, и в ней размещается военный гарнизон. Замок возвышается над автодорогой Ахалцихе-Ахалкалаки, и добраться туда можно маршрутками, следующими между этими городами.

    Сигнахи


    Местиа


    Сигнахи - укрепленный город в восточной Кахетии, в 30 км к востоку от райцентра Телави. Хорошо сохранившиеся городские стены окружают старую часть города, а со сторожевых башен открывается замечательный вид на долину реки Алазани.

    Местиа


    Местиа


    Местиа - административный центр горной Сванетии. Известен уникальными средневековыми сторожевыми башнями, охранявшими город.

    Ананури


     

    Ананури - живописная крепость XVI века, расположенная над рекой Арагви, в 60 км севернее Тбилиси и всего в сотне метров от автотрассы Тбилиси - Владикавказ.

    Гонио


    Гонио


    Крепость Гонио расположена в 12 км к югу от Батуми, возле границы с Турцией. Впервые упоминается еще в греко-римских летописях, но свой нынешний вид приобрела в XVI веке, при турках. Добраться туда можно любой маршруткой, следующей из Батуми в Сарпи, которые отправляются каждые полчаса от главной площади города.

    Тмогви


    Тмогви


    Тмогви - небольшая крепость на отвесной скале, возвышающейся над рекой Мтквари, в юго-восточной Грузии. Крепость расположена в часе ходьбы от знаменитого пещерного города Вардзия. Вместе с тем, тропа, ведущая к этой горной крепости весьма опасна, а подъем может занять не менее часа.

    Шатили


    Шатили


    Шатили - укрепленное средневековое село-крепость в северо-западной Грузии, возле границы с Россией. Добираться следует с пересадкой в местечке Борисахло.

    Кутаси


    Кутаси


    Древняя столица Колхидского и Имеретинского царств, Кутаиси является одним из самых необычных городов страны. Интересны живописная набережная Риони с "висячими верандами", Историко-этнографический музей, Дом-музей Палиашвили, Картинная галерея и знаменитые руины собора Богоматери (Баграти, X-XI вв.), в котором был коронован Давид Строитель. Неподалеку от города находятся знаменитый культовый центр Гелати (XII в.) с Гелатской академией (существовала при монастыре начиная с XII в.), Плато Динозавров, пещеры Сатаплиа и трехступенчатый водопад (общая высота более 200 м) у деревни Горди.

    Боржоми


    Боржоми


    Город Боржоми расположен в живописной долине Куры и знаменит своими минеральными водами. Прославили Боржоми не только прекрасные природные условия для лечения, но и многие культурные достопримечательности, такие как дача последнего российского императора, монастырский комплекс Тимотес Убани (X в.) и краеведческий музей. Поблизости лежит уникальный Боржомский заповедник, считающийся не только пристанищем многочисленных представителей флоры и фауны, но и лучшим местом для экологического туризма в Закавказье.

    Бакуриани


     

    В 37 км от Боржоми, на северных склонах Триалетского хребта, лежит некогда знаменитый горный курорт Бакуриани, который, кроме своих великолепных трасс, может похвастать живописной растительностью окружающих гор и редким сочетанием климатических условий, позволивших создать здесь даже Ботанический сад. А местным пейзажам просто нет равных по красоте.
    В 1902 г. была построена узкоколейная железнодорожная линия Боржоми-Бакуриани, которая служит и по сей день любителям лыжного спорта и многочисленным туристам. За два часа маленький локомотив с несколькими вагонами покрывает путь от Боржоми до Бакуриани, а окружающие пейзажи настолько живописны, что захватывает дух.

    Ахалцихе


    Ахалцихе


    Ахалцихе - старинный город, построенный в 12 веке вокруг одноименной крепости и долгое время находившийся под контролем Оттоманской империи. Сохранились мечеть (1752 г.), руины медресе, другие интересные здания средневековья. Кроме того, внутри крепости действует "Музей Джавахетии" с большой коллекцей археологических находок, фотографий и старинных ковров. В настоящее время Ахалцихе представляет из себя важный транзитный пункт из Грузии в Турцию, а пограничный переход "Вале" расположен всего в 10 км к югу от центра города.

    Гори


     

    Гори находится на слиянии рек Куры и Лиакхи в живописной Картлийской долине и известен с VI в. Здесь интересны Историко-этнографический музей, дома-музеи С. А. Камо и И. В. Сталина (его память местные жители по-прежнему чтут), развалины мощной средневековой крепости Горисцихе (VI в.), а также бальнеологический курорт Гориджвари. На главной площади города, перед изящным зданием администрации возвышается огромная бронзовая фигура Сталина, одна из немногих, сохранившихся в мире. Стоит посетить колоритное здание железнодорожного вокзала, тоже украшенное бюстом и портретом Сталина.

    Черноморское побережье


    Черноморское побережье


    Многочисленные приморские климатические курорты страны в наши дни практически не работают, хотя такие известные зоны отдыха как Гагра, Пицунда, Новый Афон, Цихисдзири, Кобулети, Орд, Махинджаури, Зеленый мыс и другие, находящиеся на территории автономных областей, заметно "ожили" за последнее время.
    Не менее знаменитые ранее бальнеологические и горные курорты Ахтала, Цхалтубо, Набеглави, Цагвери, Саираме, Боржоми, Уцера, Цеми, Либани, Авадхара, Джава, Абастумани, Бакуриани, Бахмаро, Гудаури и другие, также переживают не лучшие времена, но по-прежнему могут предложить интересные формы отдыха.
    Аджария - один из самых колоритных районов Грузии. Омываемая Черным морем узкая полоса побережья у подножия горных хребтов Малого Кавказа, эта древняя земля обладает мягким субтропическим климатом и прекрасными природными условиями.

    Батуми


     

    Город Батуми прославили многочисленные культурные достопримечательности: Летний театр, знаменитые "Поющие фонтаны", дельфинарий, Приморский парк с пальмовой рощей, а также великолепный Национальный ботанический сад Академии наук Грузии, в котором представлено более 5 тыс. видов субтропических растений.
    В настоящее время Батуми стремительно возрождается после десятилетий "спячки" и запустения. Постепенно приводятся в порядок замечательные санатории, пансионаты, восстанавливается нормальное водоснабжение. Все реже встречаются некогда неизбежные печки-буржуйки в квартирах, чьи почерневшие от копоти трубы уродовали не только Батуми, но другие города Грузии.

    Наверх страницы


Меню
Seo.ua - продвижение сайтов