Напрасно считается, что печь и есть блины – истинно русская затея! Оказывается, наиболее преуспели в этом тонком деле французы. Приготовление крепов, а именно так называют те самые французские блины, настолько тонкие, что их почти невозможно подбросить, - это настоящее искусство.

А начиналось все в далекой Бретани. Некая мадам де Шин, поджидая детей к вечернему чаю, перемудрила с тестом для печенья. И в результате у нее получились кружевные блинчики-крепы. Пришлось срочно изобретать для них начинку, поливать соусом и подавать к столу, как ни в чем не бывало. Дети остались в полном восторге от выдумки мамочки! Спустя некоторое время в быт французов прочно вошли небольшие заведения creperie, где выпекают крепы по фирменному рецепту все той же мадам де Шин.

Креперия – это место, где гурманы объедаются блинами! Только в ресторане Креп де Шин можно насладиться не только вкусом – испеченных из гречневой и пшеничной муки, но и мастерством их приготовления. За барной стойкой крепье продемонстрирует настоящее блинное шоу, выпекая и создавая тончайшее чудо – французские крепы с разными начинками.

Кафе Креп де Шин – настоящий подарок ностальгирующим по Парижским штучкам! Светлое и уютное заведение может вместить в себя до 60 блинных едоков. Креперия состоит из трех залов. Со входа Вы попадаете в "Зал Крепье", где можете увидеть виртуозную работу повара-крепье или просто попивая сидр и наслаждаясь вкуснейшим крепом, понаблюдать за прохожими на улице. Сделав пару шагов во внутрь, взгляду открывается два отдельных зала, которые работают как в обычном, так и в банкетном режиме. Один зал - "Шале", в банкетном варианте помещает около 20 Гостей. Второй зал – "Шапо", уютный зал французских шляпок. Банкетный вариант – 10-12 человек.

Помимо блинов из гречневой муки с начинками из куриной печени, яблока, бекона, с языком в сырном соусе, с томатами, моцареллой и орегано, помимо сладких блинов из пшеничной муки с каштановым кремом, персиком, миндалем и корицей, помимо всего этого блинного великолепия в ресторане Креп де Шин можно попробовать гофры – вафли с шоколадом, кленовым сиропом, настоящие французские круассаны, а также популярные блюда европейской кухни.

Что ж, прониклись философией настоящего крепа? Запивать все это рекомендуется не водкой, а сидром или настоящим французским вином.

Ранних пташек в ресторане Креп де Шин ожидает меню завтраков, в обеденное время можно съесть настоящий французский луковый суп, ну за ужином… впрочем, не будем Вам больше подсказывать!

Приходите, берите меню – и заказывайте сами!